MPIA06.- El agua como efluente.

Icono de iDevice Orientaciones para el alumnado

Tras haber estudiado el agua como una materia prima más, dedicamos ahora una breve unidad a analizar las características que tiene como efluente de la industria alimentaria.

Algunos tratamientos de depuración son similares a los de potabilización, por lo que se han nombrado sin entrar en detalle para evitar repeticiones innecesarias.

Datos generales de la Unidad de Trabajo
Nombre completo del MP Materias primas en la industria alimentaria.
 Siglas MP MPIA
Nº y título de la UT 06.- El agua como efluente.
Índice o tabla de contenidos
  1. Aguas residuales en la industria alimentaria.
    1. Industrias agroalimentarias y sus efluentes. Contaminantes más relevantes.
    2. Aprovechamiento de residuos y ahorro.
  2. Depuración de aguas residuales.
    1. Tratamientos primarios: componentes eliminados y técnicas usadas.
    2. Tratamientos secundarios: objetivo y procesos más comunes.
    3. Tratamientos terciarios.
    4. Otros tratamientos.
  3. Caracterización de aguas residuales. Parámetros de control.
  4. Legislación aplicable a las aguas de vertido de las industrias agroalimentarias.
Objetivos

Conocer el efecto que producen las distintas técnicas usadas en la depuración de aguas residuales sobre los contaminantes.


Conocer los parámetros más habituales en la caracterización de aguas residuales y relacionar la carga contaminante de las aguas con las disposiciones legislativas.

Temporalización
(estimación) 		Tiempo necesario para estudiar los contenidos (h) 20
Tiempo necesario para completar la tarea (h) 2
Tiempo necesario para completar el examen (h) 1
Nº de días que se recomienda dedicar a esta unidad 20
La temporalización anterior no deja de ser una estimación media, ya que el tiempo a invertir va a depender mucho de las circunstancias personales de cada cual.
Consejos y recomendaciones Debido a la gran carga de conocimientos sobre química que requiere la comprensión de los tratamientos físico-químicos aquí mencionados, te aconsejamos que te centres en estudiar y comprender los efectos que los distintos tratamientos tienen sobre la carga contaminante de las aguas residuales.