MPIA02 Guiada.- Leche y huevos.
Requisitos do completado
Paquete SCORM de la unidad de trabajo
Contidos
- Leche y huevos.
- Leche y huevos.
- 1.- La leche.
- 1.1.- Introducción: definición y características.
- 1.2.- Tipos de leche: composición, implicaciones tecnológicas.
- 1.3.- Variabilidad de la leche.
- 1.4.- Propiedades físico-químicas de la leche.
- 1.5.- Factores que afectan a las propiedades tecnológicas de la leche. Factores de calidad.
- 1.6.- Alteraciones y defectos.
- 2.- El huevo.
- Anexo.- Licencia de recursos
- 1.- La leche.
Número de intentos permitidos: Sen límite
Número de intentos realizados: 1
Cualificación por intento 1: 0
Método de cualificación: Intento máis alto
Cualificación informada: 0