CMINA03. MP0141. Materias primas na industria alimentaria
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Section outline
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Unidad de Trabajo 1.- Carnes y pescados.
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Unidad de Trabajo 3.- Materias Primas de origen vegetal.
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Unidad de Trabajo 4.- Aditivos y coadyuvantes en la industria alimentaria.
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Unidad de Trabajo 5.- El agua: aprovisionamiento y tratamientos.
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Unidad de Trabajo 6.- El agua como efluente.
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Unidad de Trabajo 7.- Valor nutricional de los productos alimenticios.