O Entroido foi sempre unha festa na que a comida era forte e abundante e na que non podía faltar un bo cocido con cacheira de porco.
Nalgúns lugares matábase un porco que se levaba cebando pouco tempo e que recibía o nome de achegote ou entroideiro.
Son postres típicos do Entroido as filloas, orellas, chulas ou flores.