1- O Compasso pascal
O Compasso Pascal é uma tradição cristã portuguesa que consiste na visita casa a casa de uma paróquia (daqueles que a queiram receber) do Crucifixo de Cristo no dia de Páscoa ou nas semanas seguintes para celebrar a sua Ressurreição.
Um pequeno grupo de paroquianos ou mordomos, com ou sem o seu pároco, liderados por um crucifixo que representa a presença de Jesus vivo, percorre várias casas de outros paroquianos que manifestem a sua vontade de receber a visita de Jesus Ressuscitado no dia de Páscoa. Em cada uma das casas, após uma bênção inicial, os habitantes da casa visitada beijam a cruz de Cristo como demonstração de adoração.
A esta tradição associaram-se diferentes formas de receber essa visita. Ela é vista como uma forma de confraternização dos membros da comunidade paroquial com a oferta de alimentos da quadra ou apenas uns minutos de repouso para o grupo itinerante. É também comum ser aproveitada para oferta de donativos pecuniários à paróquia (para pagamento de eventuais direitos paroquiais).
Tirado da Wikipédia
2- Doces de Páscoa
Em Portugal são tradicionais os ovos na Páscoa. Na atualidade há por todo o lado ovos de chocolate, mas também outros doces mais tradicionais como o folar. Leia este texto tirado da Agencia Efe: Edição Portugal.
Um bolo de pão doce e seco, recheado com ovos cozidos, é o presente gastronómico trocado no Domingo de Ressurreição entre os padrinhos e madrinhas e os seus afilhados, um costume português que ainda pervive cada Páscoa.
Segundo a tradição, muitas crianças devem-se dirigir hoje às casas dos seus padrinhos e madrinhas para receber o bolo chamado "Folar", uma iguaria típica da Páscoa lusa que simboliza a reconciliação, a união e a amizade.
As crianças retribuem com a entrega de um ramo de oliveira, para os padrinhos, e de violetas, às madrinhas, ritual que se realiza até que os afilhados completam a maioridade (18 anos) ou se casam. Embora seja um costume vindo a menos, ainda se mantém vivo nas zonas mais rurais de Portugal.
Com o passo do tempo, a tradição foi se adaptando, e, em alguns casos, os padrinhos e madrinhas optam por oferecer chocolates com forma de ovo, como no Natal, ou simplesmente brinquedos.
Em qualquer caso, "o Folar" segue sem passar de moda e tem vários tipos de confecções, segundo as zonas do país.
Um dos mais populares é o da região de Trás-os-Montes, no nordeste de Portugal -próximo à Galiza e Castela e Leão-, onde é salgado graças a um recheio de vários tipos de carnes.
A origem do "Folar da Páscoa" é tão antiga que se perde na história.Segundo a lenda, esta tradição é atribuida a uma rapariga que desejava casar-se. Os dois pretendentes que tinha, um rico e outro pobre, acordaram disputar à donzela numa luta a morte. No entanto, antes do duelo a vida ou morte, acabou por mediar Santa Catarina (uma santa associada às primeiras colonizações), que resolveu o assunto oferecendo um "Folar" aos três protagonistas da história.
À tradição do "Folar" e os padrinhos e afilhados, une-se outro antigo costume da Páscoa portuguesa, que também decorre no domingo. O "compasso" consiste num grupo, liderado normalmente pelo padre da paróquia, que vai de casa em casa, carregando a cruz, com o objetivo de anunciar a notícia da ressurreição de Jesus Cristo.
As famílias que estão dispostas a receber o "compasso" devem colocar um tapete de flores à entrada da sua casa, beijando então os pés da figura de Jesus na cruz. Enquanto país de maioria católica -calcula-se que cerca de 80 % da população portuguesa seja fiel a esta religião-, as famílias lusas cumprem a habitual inibição de carne na sexta-feira santa.
Por isso, as refeições de domingo de Páscoa em Portugal voltam à carne, nomeadamente o borrego e cabrito assado no forno.
Imagens doutros doces típicos:
3- Símbolos da Páscoa
Os Ovos- Simbolizam a vida, o nascimento e a renovação
Os coelhos- Também simbolizam a vida mas o Coelho de Páscoa é uma tradição que não é portuguesa, chegou de América aonde a levaram os imigrantes alemães no século XVIII.
