Leia a receita e anote no caderno todos os verbos que estão em imperativo.

Espetadas de frango com salada colorida

Para 6 pessoas

peito de frango pequeno (+/- 600g) sal (1 c. de chá + 1 c. de sobremesa) tomilho fesco pimenta de moinho lima (1) mel (1 c. de sobremesa) azeite (3 c. de sopa) polpa de tomate (1 c. de sopa) curgete fina (1)

tomate cherry (18) massa colorida (300 g) espinafres em folha (170 g) cebola roxa (½) milho doce (70g) bagos de uva preta sem grainha papaia (1) amendoim torrado (60g)

Preparação

1- Corte o frango em cubos e tempere-os com uma colher de chá de sal, folhas de tomilho, ou um pitada de tomilho seco, e um pouco de pimenta. Misture o sumo  de metade da lima com o mel, uma colher de sopa de azeite e a polpa de tomate. Deite sobre o frango e misture.

2- Lave a curgete, elimine-lhe as pontas e corte-a em 18 rodelas.

3- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enfie os cubos de frango em seis espetos compridos, alternando-os com as rodelas de curgete e o tomate. Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno cerca de 30 minutos, virando a cada 10 minutos.

4- Coza a massa em água a ferver temperada com o restante sal até estar “al dente”. Escorra-a  bem e coloque-a numa tigela, juntando o restante azeite e as folhas de espinafres. Misture e, em seguida, adicione a cebola roxa cortada em meias-luas muito finas, o milho escorrido e as uvas já lavadas.

5- Abra a papaia ao meio, retire-lhe as sementes e a casca, corte a polpa em cubos e regue-os com o sumo restante da lima.

Junte-os à salada, envolvendo delicadamente. Coloque no recipiente de servir e salpique com os amendoins. Sirva as espetadas de frango com a salada morna ou fria.

Tirado da revista Sabe bem, faz bem!, núm. 38, p.25