UD 1.Hostalaría sostible: construíndo un futuro mellor

Esta presentación introduce o concepto de sostibilidade, os seus piares principais e a súa evolución histórica, destacando a importancia dos acordos internacionais e a relación cos ODS da ONU. Inclúe exemplos prácticos aplicados á hostalaría e á restauración para comprender como integrar prácticas sostibles no día a día profesional.