Presentación de apoio para reflexionar sobre o compromiso profesional e a sustentabilidade no sector da restauración. A actividade céntrase nas actitudes persoais, a responsabilidade profesional e a súa relación cos ODS, culminando coa elaboración dun compromiso profesional sostible.
Esta presentación introduce os principais tipos de residuos xerados no servizo de restauración, os contedores correspondentes e as boas prácticas profesionais de reciclaxe. O seu obxectivo é axudar a comprender a importancia de separar correctamente os residuos no ámbito laboral e servir de base para as actividades prácticas posteriores.
