Este módulo pretende introducir al alumnado en el mundo del vino, las bebidas y su servicio profesional. Se abordarán los conocimientos fundamentales sobre viticultura, enológia, maridaje y protocolo, con el fin de desarrollar competencias técnicas y sensoriales que permitan desempeñarse con excelencia en el ámbito gastronómico y del buen hacer de sala.
- Teacher: María Isabel Sánchez Atán