LIBRO (Exemplo de tema de bioloxía)

1. Alimentación e nutrición

1.- ALIMENTACIÓN E NUTRICIÓN

Alimentación e nutrición son dous conceptos diferentes, aínda que están intimamente relacionados. 

- A alimentación consiste en proporcionar ao corpo diferentes alimentos, libremente elixidos e sometidos a distintos tratamentos. A alimentación podar considerarse, xa que logo, como a primeira etapa da nutrición. É un proceso voluntario, educable e consciente na elección, preparación e inxestión dos alimentos.

- A nutrición é o conxunto de procesos mediante os que ou organismo recibe, transforma e incorpora ás súas células certas sustancias químicas, chamadas nutrientes, necesarias para ou mantemento dá vida. É un proceso involuntario e inconsciente polo que o organismo transforma os alimentos a través de catro procesos: dixestión, respiración, circulación e excreción, para que os seus compoñentes podan ser utilizados polas células.

- Os alimentos son todos os produtos naturais ou industrializados que consumimos para cubrir unha necesidade fisiolóxica, a fame, en cambio os nutrientes son as substancias que se atopan dentro dos alimentos e que o corpo precisa para realizar as diferentes funcións e manter a saúde. Existen 5 tipos de nutrientes chamados: proteínas (ou prótidos), lípidos (ou graxas), glícidos (ou hidratos de carbono ou carbohidratos), as vitaminas e os minerais.