A lo largo del módulo aprenderemos a describir las sensaciones percibidas, reconocer aromas y sabores, detectar posibles defectos y utilizar un vocabulario adecuado, adquiriendo las bases necesarias para realizar una valoración sensorial de aceites y vinos.

Es un módulo orientado a adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para promocionar, presentar y comercializar productos alimentarios.