Pasos

    Como administrador, ir a la página principal del sitio.
    Hacer clic en "Administración..." desde el menú de "Administración".
    Desde la página de Administración.
    Ver la versión en la parte inferior de la ventana.

    Como usuario sin privilegios, si en la página principal de la instalación de Moodle aparece el logo de Moodle en la parte inferior izquierda, 
poner encima el cursor (mouse) y aparecerá una etiqueta con la versión.(esto no sempre se cumple)

Si esto no funciona... mirar en

Administración de Sitio >> Notificaciones

http://docs.moodle.org/all/es/Versi%C3%B3n_de_Moodle