O queixo: da granxa á mesa

Preguntástesvos de onde provén o queixo?  Imos desenvolver un proxecto que afonde no coñecemento da gandaría, do leite e derivados.

TRABALLO DE INVESTIGACIÓN. PROXECTO TIC

Investiga sobre a vaca e a transformación do leite. 

Contesta estas preguntas no caderno. Dosifica o traballo durante a semana. 

Día 1. Descubrimos un animal: a vaca

- Que tipo de animal é a vaca? Cales son as súas características:partes do corpo, alimentación,  reprodución...?

- Busca no dicionario e escribe no caderno a definición de: gandaría, bovino,  ruminante.

- Onde e como se crían as vacas? Que traballos realiza o gandeiro para crialas?

- A que tipo de gandaría corresponde a cría de vacas?

Día 2. O leite como alimento

  - Cal é a orixe do leite?

  - Que nutrientes contén? Que beneficios ten para a saúde? Ten algún prexuizo?

  - Cantas porcións de leite debemos tomar  cada día? (Consulta o libro no tema dos alimentos)

  - Que outros aimentos se obteñen a partir do leite?

  Día 3. Coñecemos un proceso produtivo: a elaboración do  queixo.

  - Que é o queixo? Busca a lenda da súa orixe.

  - Cal é o ingrediente principal que se necesita para elaborar o queixo?

  - Como é o proceso de elaboración do queixo?

  - Como se conserva e envasa o queixo para a súa comercialización.

Día 4. NA COCIÑA- Escribe e elabora unha receita con lácteos. 

Receita de .....................

Ingredientes:

Elaboración:

EXEMPLOS DE RECEITAS DE DOCES LÁCTEOS

PEQUERECETAS

Podes enviar os traballos para seguimento a vistah10@gmail.com

Proxecto TIC. edubook.vicensvives