Equivalencias
¿a cuánto equivale una taza de...?
Como ya comentamos antes, no es lo mismo una taza de arroz, que una de harina u otra de leche. Estas son las equivalencias aproximadas, en masa y en capacidad para los principales ingredientes. Más abajo tienes también los enlaces de varias páginas donde puedes consultar las equivalencias en muchos más alimentos. Como podrás comprobar en esas páginas, las cantidades varían entre unas y otras, con lo cual tendremos que tener cuidado al preparar una receta. Lo importante es que utilicemos la misma taza para todos los ingredientes.
Aquí puedes consultar equivalencias de una taza a estos y otros ingredientes (fíjate en las diferencias según donde consultes):
La receta de la Tarta de Limón
Esta es la receta de la Tarta de Limón (Lemon Pie). Como puedes comprobar, los ingredientes del relleno y la cubierta vienen expresados en tazas. Debes rellenar los huecos de la receta donde las cantidades aparecen en gramos y mililitros, utilizando los valores que se proporcionan en la página del enlace.
Recuerda que debes escribir las cantidades en forma de número y si alguna cantidad te da decimal, redondéala al entero superior.